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2026-07-04
食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是肉铺海鲜迅速增长的中国市场，扩展肉铺海鲜业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国肉铺海鲜三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
中国的消费市场是非常广大的，虽然没有高低之分，但确实是分级的，欣果铺子选择打入新的差异化的市场，虽然从肉铺海鲜行业激烈同质化竞争的泥潭中暂时脱离了出来，但也是一种冒险。
肉铺海鲜连锁店由于肉铺海鲜针对特定的目标消费群，强调肉铺海鲜品牌的个性化，包括产品的风格，肉铺海鲜卖场设计，品牌形象策划等各个方面。只有当产品风格、卖场风格以及品牌形象一致时，品牌的性格才显露出来。因此，卖场对烘托品牌形象至关重要。卖场之于肉铺海鲜，不仅仅是销售的场所，更是一种个性的展示。卖场的设计风格、道具、灯光等等都要烘托肉铺海鲜的品质，提高肉铺海鲜的附加值。
随着经济的不断发展，肉铺海鲜的需求量也在逐渐增加，由此可见休闲食品市场也越发广阔，投入开家零食合作店亦然成为众多创业者的一致选择。
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