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不同的产品品类特性决定了其最适合的商业模式，饼干糕点作为参与者众多的行业，我们认为饼干糕点品具有品类分散、制造商门槛低、可延迟消费、类标品等属性，从品类上来说，具有零售品牌商占优、线上线下并行的特性。
饼干糕点行业空间大，龙头市占率有望加速提升。中国饼干糕点行业规模大，接近万亿，增速快，近年来线上渠道占比持续提升，但对比发达国家，人均消费量仍有很大提升空间。
品牌消费和品牌投入,如今已经渗透到我们日常生活中的方方面面，就拿火热的创业项目饼干糕点行业来说，更多创业者一致选择通过零食店合作连锁模式来开创自己的事业。开家零食店为何要选零食店合作创业模式呢？今天，欣果铺子就和大家来说道说道。
从销售模式方面来看，未来饼干糕点市场将呈现以线上为主，线下为辅的发展趋势，线上多元化、灵活的营销、销售方式将是饼干糕点市场竞争力的核心体现方式。在这样的趋势下，显然欣果铺子这个休闲零售市场的前浪正在被后浪拍在沙滩上。
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