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2025-01-09
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豆干香卤已经进入消费端倒逼产业端转型升级的阶段。未来休闲食品的人群将越来越细分，比如低龄化、白领化、人群特殊化等越来越突出，针对儿童、白领、中年老人、孕妇等群体开发的产品会日益增多，消费人群的跨度也将越来越大。
豆干香卤味美、质优、性价比高才能成为消费者心中的买豆干香卤的选择品牌。这也是为什么零食店合作越来越火热的原因，我们相信这是大势所趋。是消费者对食品an全越来越关注，对自身健康越来越重视的原因，只有品牌才能在消费者心中站稳脚跟，只有零食店合作的模式才是未来行业的主要力量。
近年来，豆干香卤品牌的崛起，使豆干香卤零售行业的发展备受关注。目前来看，豆干香卤的销售仍以超市卖场为主，但电商模式发展迅速。而从各大豆干香卤品牌现有的渠道布局来看，未来豆干香卤销售渠道逐渐向“线上+线下”全渠道发展的趋势。
在本届展会上，通过突出功能性来宣传产品的展商不为少数。这是因为当下消费者已经不再仅仅满足于豆干香卤的口味或口感，还希望获得更多，例如健康。
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