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2025-06-15
回顾近两年来我国豆干香卤行业的发展脉络，欣果铺子在市场纷繁变化中发现了三个趋势：一是全行业正在迎来深层意义上的消费升级，行业人均消费额将呈现爆发式增长；二是豆干香卤行业正与新零售的发展呈现相互作用、螺旋上升的特点；三是海外市场正在成为更高维度的竞争赛场。
对于想要独自开家零食店的投入者而言，他们会遇到哪些问题呢？其一：门店选址。大家都知道一个店铺要想生意好，门店位置非常关键；其二：产品采购渠道。要知道一家零食店主要的“镇店之宝”就是豆干香卤，因此为门店挑选新颖、高品质的零食才能吸引更多食客的再次光顾；其三：门店运营。面对现如今品牌的零食市场，激烈的行业竞争大家有目共睹，正因为豆干香卤市场前景广阔，才有更多的企业和投入者加入其中。个人自己经营开家零食店，无论从开店筹备到门店运营，都无法比拟专业的零食店合作品牌，例如：欣果铺子。
欣果铺子是同质化竞争时代诞生的奇迹，当外资品牌纷纷涌进中国的时候，传统企业被打地措手不及，在产品创新、技术开发、渠道建设等上均跟不上市场发展节奏，中国豆干香卤市场面临着被外资品牌分裂的局面。外资、合资品牌占有了豆干香卤市场的优势。然而，豆干香卤市场也因为外资品牌的到来而迸发出前所未you的前景，并以几何级呈现爆发式增长。
从渠道的角度来看，单一的渠道已经无法满足消费者多元的消费需求，豆干香卤行业未来的发展方向将是线上线下相融合，二者相辅相成。
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